18 MINI-CANELES FLEXI 35

Moule silicone 18 mini-cannelés Flexi 35 – Mallard Ferrière

Le moule silicone 18 mini-cannelés Flexi 35 (réf. SF033) de Mallard Ferrière est un accessoire de cuisson professionnel conçu pour réaliser avec précision et facilité des mini-cannelés bordelais classiques ou des bouchées salées et sucrées de petite taille. Fabriqué en silicone alimentaire souple, ce moule offre une cuisson homogène et un démoulage sans effort, même pour des préparations délicates.

Caractéristiques principales :

• Type : moule silicone souple pour mini-cannelés — Flexi 35.
• Nombre d’empreintes : 18 — permet de cuire simultanément 18 mini-cannelés.
• Dimensions des empreintes : env. Ø 3,5 cm × H 3,5 cm — format traditionnel pour mini-cannelés.
• Matériau : silicone alimentaire antiadhésif — assure un démoulage facile sans ajout de matière grasse.
• Résistance thermique : adapté à des températures extrêmes du congélateur au four (généralement env. -60 °C à +230 °C).:
• Usage : cuisson au four traditionnel, micro-ondes, congélation ; compatible lavage au lave-vaisselle.

Avantages :

• Démoulage pratique : la souplesse du silicone facilite le retrait des mini-cannelés sans les abîmer.
• Cuisson homogène : la matière garantit une répartition uniforme de la chaleur pour des cannelés croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
• Polyvalence : adapté aussi bien aux créations sucrées (cannelés classiques, mini-gâteaux) qu’à des bouchées salées.
• Nettoyage simplifié : passe au lave-vaisselle, facilitant l’entretien après usage.
• Flexible et facile à ranger : pliable ou roulable pour un rangement compact

Usages recommandés :

• Préparation de mini-cannelés bordelais traditionnels.
• Mini-desserts pour buffets, réceptions ou service traiteur
• Bouchées originales sucrées ou salées pour apéritifs et événements.
• Cuisiner à l’avance et congeler les portions pour un usage ultérieur.

Conseils d’entretien :

• Nettoyer à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle avant la première utilisation.
• Éviter l’usage d’ustensiles tranchants pour préserver la silicone.
• Stocker à plat ou roulé pour conserver la forme des empreintes.

Ce moule silicone 18 mini-cannelés Flexi 35 de Mallard Ferrière est un outil polyvalent et résistant, idéal tant pour les professionnels de la pâtisserie que pour les amateurs créatifs qui souhaitent obtenir des résultats constants et gourmands.