BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/2 HAUTEUR 65MM

Bac perforé GN 1/2 – Profondeur 65 mm

Le bac perforé GN 1/2 profondeur 65 mm est un accessoire indispensable pour les cuisines professionnelles et les établissements de restauration. Conçu selon le standard Gastronorm (GN), il permet d’organiser, de préparer et de cuire les aliments de manière efficace tout en garantissant une parfaite circulation de l’air, de l’eau ou de la vapeur grâce à ses perforations.

Fabriqué dans un matériau résistant et adapté au contact alimentaire, ce bac est idéal pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles, les buffets ou les systèmes de cuisson vapeur. Son format GN 1/2 assure une compatibilité parfaite avec les équipements standard tels que les fours professionnels, les bains-marie, les chariots et les vitrines de présentation.

Un bac perforé idéal pour la cuisson et l'égouttage

Grâce à ses perforations régulières, ce bac permet une circulation optimale de la chaleur et de la vapeur lors de la cuisson. Il est particulièrement adapté aux cuissons vapeur, au blanchiment des légumes ou encore à l'égouttage des aliments après cuisson ou lavage.

Les perforations facilitent également l’évacuation de l’eau et des liquides, ce qui en fait un outil très pratique pour la préparation et la manipulation de nombreux ingrédients en cuisine professionnelle.

Format Gastronorm pratique et polyvalent

Le standard GN 1/2 permet d’intégrer facilement ce bac dans la majorité des équipements professionnels. Il peut être utilisé seul ou combiné avec d’autres bacs GN pour optimiser l’espace de travail et améliorer l’organisation en cuisine.

Avec sa profondeur de 65 mm, il offre une capacité idéale pour la préparation et la cuisson de portions moyennes tout en restant facile à manipuler.

Utilisations recommandées

• Cuisson vapeur de légumes, poissons ou fruits de mer
• Égouttage et lavage des aliments
• Préparation et stockage temporaire d’ingrédients
• Utilisation dans fours professionnels ou bains-marie
• Organisation des aliments dans les buffets ou vitrines

Caractéristiques techniques

• Type de produit : bac gastronorm perforé
• Format : GN 1/2
• Profondeur : 65 mm
• Structure : perforée pour circulation de vapeur et liquides
• Compatibilité : équipements professionnels GN
• Utilisation : cuisson vapeur, égouttage, préparation et stockage
• Marque : Comas

Un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles

Le bac perforé GN 1/2 profondeur 65 mm est un accessoire polyvalent qui facilite la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Robuste, pratique et compatible avec les équipements professionnels, il constitue un élément essentiel pour optimiser l’efficacité et l’organisation en cuisine.