BASSINE HÉMISPHERIQUE 36

Bassine hémisphérique inox – Ø 36 cm (Bassine / Cul de poule) – Couleur argent

Description courte :
Bassine hémisphérique professionnelle en acier inoxydable, diamètre 36 cm — idéale pour pétrir, mélanger, fouetter ou préparer en grande quantité.

Présentation du produit :

Cette bassine inox de 36 cm offre une forme hémisphérique classique (cul de poule) qui facilite le fouettage vertical et le brassage homogène des préparations. Conçue pour un usage professionnel en boulangerie, pâtisserie et cuisine de production, elle supporte l’usage intensif, passe au lave-vaisselle et se prête au stockage au froid ou au bain-marie selon les besoins.

Caractéristiques du produit :

• Référence / Famille : Bassine hémisphérique (modèle Ø 36 cm).
• Dimensions : diamètre extérieur 36 cm (hauteur proportionnelle au diamètre pour un grand volume utile).
• Contenance approximative : volume de l’ordre de 10–14 L selon la forme et le remplissage.
• Matériau : acier inoxydable alimentaire (inox) — finition brillante / inox argenté.
• Couleur : argent (inox naturel).

Secteurs professionnels adaptés :

• Boulangerie / pâtisserie : pétrissage, tamisage, fouettage des blancs, préparation des pâtes.
• Restauration & traiteur : préparation de sauces, marinades, salades en grande quantité.
• Industrie alimentaire & cuisines centrales : préparation, mise en place et service.

Avantages :

• Forme hémisphérique optimisée pour fouetter et mélanger sans éclaboussures.
• Acier inoxydable : hygiénique, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
• Compatibilité lave-vaisselle et usage intensif — adapté aux environnements pro.
• Empilable et peu encombrante pour stockage en cuisine.

Conseils d’utilisation :

Utiliser pour mélanges à la main ou au fouet ; pour un mélange mécanique, s’assurer que la bassine soit bien calée. Pour chauffer au bain-marie, vérifier qu’aucune flamme directe n’atteigne l’inox. Entretenir au lave-vaisselle ou avec un détergent non abrasif ; sécher après lavage pour préserver l’aspect miroir.

FAQ – Questions fréquentes

• Quelle est la contenance exacte ?
  Selon le modèle et la profondeur, la capacité se situe généralement entre 10 et 14 L pour un Ø 36 cm — vérifier la fiche technique produit pour la valeur précise.
• Peut-on l’utiliser au four / induction ?
  La bassine inox sert surtout de récipient de préparation ; elle peut être chauffée indirectement (bain-marie). Pour cuisson directe ou induction, contrôler l’épaisseur et la compatibilité indiquées par le fabricant.