BROSSE DE TOURS BLANCHE

Brosse de tours / Brosse de comptoir – Soie blanche – Mallard Ferrière

Cette brosse professionnelle en soie blanche de la marque Mallard Ferrière est un accessoire indispensable pour les boulangers et pâtissiers. Conçue pour balayer et nettoyer rapidement la farine, les résidus de pâte ou la poussière de sucre sur les plans de travail, pétrins et comptoirs, elle allie efficacité, durabilité et confort d’utilisation. 

Caractéristiques générales :

• Poils : soie blanche naturelle — douce mais efficace pour retirer la farine et les résidus sans rayer les surfaces. 
• Manche : généralement en bois de hêtre robuste pour une bonne prise en main. 
• Fabrication : fabriquée en France, conforme aux usages des métiers de bouche professionnels. 
• Utilisation : idéale pour les comptoirs, pétrins, tables de travail et surfaces de pâtisserie.
• Couleur des poils : blanc — pour repérer facilement la saleté et contrôler la propreté. 

Avantages & points forts :

• Poils en soie naturelle pour un nettoyage efficace sans abîmer les surfaces délicates.
• Fixation solide et durable des poils pour une utilisation professionnelle régulière.
• Manche ergonomique et balançoire — confortable même lors d’un usage prolongé.
• Indispensable pour la maintenance hygiénique des zones de travail en boulangerie/pâtisserie. 
• Facile à suspendre ou ranger grâce à son trou d’accrochage sur certains modèles. 

Usages typiques :

• Retirer l’excédent de farine sur le comptoir ou le plan de travail. 
• Nettoyer rapidement les pétrins, bords de tables ou surfaces de pâtisserie. 
• Balayer les résidus de pâte ou sucre avant la finition ou décoration. 
• Maintenir un poste de travail propre dans un environnement professionnel. 

Ce type de brosse est un outil de base dans toute boulangerie ou cuisine professionnelle où la propreté et l’efficacité sont essentielles pour un travail propre, hygiénique et rapide.