CAKE EMBOUTI 24X13CM

Moule à cake acier antiadhésif – 24 × 13 × 6,1 cm

Ce moule à cake en acier revêtu antiadhésif signé De Buyer est un ustensile de pâtisserie indispensable pour la réalisation de cakes, gâteaux salés ou sucrés, marbrés et autres pains sucrés maison. Conçu pour optimiser la cuisson au four, il offre une diffusion homogène de la chaleur et une surface de démoulage facilitée. 

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : 24 cm (longueur) × 13 cm (largeur) × 6,1 cm (hauteur) – format classic pour cakes standards. 
• Matière : acier revêtu antiadhésif sans PTFE ni PFAS – facilite le démoulage tout en protégeant l’acier contre l’oxydation. 
• Construction : moule indéformable et totalement étanche pour une cuisson sans débordement. 
• Transmission de la chaleur : diffusion homogène pour une cuisson uniforme et une belle caramélisation des sucs. 
• Bord horizontal et plat : préhension facile et manipulation sûre lors de l’insertion ou extraction du moule. 
• Usage : cuisson traditionnelle au four (jusqu’à env. 220 °C max).
• Entretien : lavage à la main recommandé avec une éponge non abrasive – ne passe pas au lave-vaisselle. 

Avantages & points forts :

• Antiadhésif naturellement performant : revêtement sans PTFE/PFAS pour un démoulage très facile et un nettoyage simplifié. 
• Robustesse : acier indéformable offrant une excellente résistance à l’usage et aux températures du four.
• Cuisson optimale : l’acier favorise la montée en température pour des cakes bien dorés et moelleux à l’intérieur. 
• Manipulation confortable : bords plats et horizontaux pour un maintien sûr, même avec des gants de cuisson. 

Usages recommandés :

• Cuisson de cakes sucrés classiques, marbrés ou aux fruits.
• Préparations salées telles que pains de légumes ou cakes apéritifs.
• Petits gâteaux ou pain brioché pour le petit-déjeuner.
• Usage familial ou professionnel en pâtisserie et boulangerie maison. 

Conseils d’entretien :

• Avant la première utilisation, graisser légèrement l’intérieur pour optimiser le démoulage. 
• Nettoyer à la main après chaque utilisation avec une éponge douce pour préserver le revêtement. 
• Éviter l’usage d’ustensiles métalliques pour ne pas abîmer la surface.

FAQ – Questions fréquentes :

• Ce moule convient-il pour tous types de fours ?
  Oui — il est adapté à la cuisson traditionnelle au four jusqu’à environ 220 °C.
• Est-il compatible lave-vaisselle?
  Non — le lavage à la main est recommandé pour préserver le revêtement antiadhésif. 
• L’antidérapant du moule est-il sûr ?
  Oui — l’acier revêtu offre une surface lisse et fiable pour des résultats réguliers.