COUTEAU STEAK TORINO

Couteau steak « Torino » – Lame 97 mm (Long. totale 230 mm) – Acier inox 420 / Manche Pakka

Description courte :
Couteau à steak Torino : lame lisse en acier inoxydable 420 (97 mm) et manche ergonomique en Pakka — longueur totale 230 mm, poids ≈102 g. Conçu pour une coupe précise et un usage professionnel en restauration ou service à table.

Présentation du produit :

Le couteau steak Torino est un modèle pensé pour la découpe nette des viandes à table. Sa lame en acier inox 420 offre un bon tranchant et une excellente tenue mécanique ; le manche en Pakka (bois stabilisé et résiné) apporte à la fois confort, résistance à l’humidité et un aspect chaleureux. Idéal pour restaurants, brasseries et services traiteur qui recherchent un compromis entre robustesse et esthétique.

Caractéristiques du produit :

• Référence / Modèle : Torino
• Longueur totale : 230,00 mm.
• Longueur de la lame : 97,00 mm.
• Matériau – Lame : Acier inoxydable 420 (inox résistant, facile à affûter et à entretenir).
• Matériau – Manche : Pakka (bois stabilisé, couche résinée — stabilité dimensionnelle et résistance à l’humidité).
• Finition : poli / miroir selon versions (lame brillante).
• Poids : ~102 g (poids unitaire indicatif fourni pour cette référence).
• Usage : découpe de viandes – table et service.

Secteurs professionnels adaptés :

• Restaurants & brasseries : couteau élégant et solide pour service à l’assiette.
• Traiteurs & événements : prise en main confortable, aspect soigné en salle.
• Hôtellerie & collectivité : résistance et longévité adaptées à un usage fréquent.

Avantages :

- Excellente tenue de coupe grâce à l’acier inox 420 ; facile à affûter.
- Manche Pakka : aspect bois haut de gamme avec durabilité accrue face à l’humidité.
- Longueur totale (230 mm) et poids (~102 g) offrant un bon équilibre entre contrôle et force de coupe.
- Design polyvalent, s’intègre à une large gamme de présentations de table.

Conseils d’utilisation et d’entretien :

Laver à la main à l’eau tiède savonneuse et essuyer immédiatement (éviter le lave-vaisselle pour préserver le manche Pakka). Affûter régulièrement avec une pierre ou un fusil adapté pour maintenir le tranchant. Ne pas laisser en immersion prolongée. Stocker dans un bloc couteaux ou sur un support magnétique pour éviter les chocs.

FAQ – Questions fréquentes

• Le manche Pakka supporte-t-il le lavage en machine ?
  Non — pour préserver la stabilité et la finition du Pakka, laver à la main et essuyer immédiatement.
• Lame en acier 420 : est-elle inoxydable ?
  Oui, l’acier 420 est un acier inoxydable ; il offre une bonne résistance à la corrosion tout en restant facile à affûter. Un entretien régulier prolonge son tranchant.
• Convient-il pour un usage professionnel intensif ?
  Oui — conçu pour la restauration, il combine robustesse et ergonomie pour un usage fréquent. :contentReference[oaicite:8]{index=8}