CREPIERE INDUSPLUS DE 28

Crêpière Induplus – 28 cm

La Crêpière Induplus de 28 cm est un ustensile de cuisson professionnel robuste et polyvalent, conçu pour réaliser crêpes, galettes et autres préparations à base de pâte avec une répartition optimale de la chaleur. Fabriquée en fonte d’aluminium de qualité, cette crêpière est coulée à la main pièce par pièce et offre une surface de cuisson performante idéale pour un usage régulier en cuisine ou en restauration. 

Caractéristiques techniques :

• Diamètre : 28 cm – format standard pour crêpes et galettes classiques
• Matière : fonte d’aluminium haut de gamme, coulée à la main pour une longue durabilité. 
• Épaisseur du fond : 9-10 mm pour une excellente répartition et conservation de la chaleur
• Revêtement : surface radiante avec couches de protection renforcées (plasma, titane, topcoat) pour un usage intensif.
• Adaptée : compatibles avec tous feux, y compris induction. 
• Four : supporte des températures jusqu’à +240 °C — parfait pour finitions au four si besoin. 

Points forts :

• Distribution homogène de la chaleur : l’épaisseur de la fonte permet une cuisson régulière de la crêpe du centre jusqu’aux bords. 
• Démoulage facile : la surface optimisée limite les accrocs et facilite le retournement des crêpes. 
• Usage professionnel : conçue pour des cuissons fréquentes, adaptée aux cuisines de cafés, restaurants ou traiteurs. 
• Entretien simplifié : surface résistante et facile à nettoyer après cuisson. 

Usages recommandés :

• Préparation de crêpes sucrées ou salées. 
• Cuisson de galettes de sarrasin ou de pancakes.
• Usage quotidien en cuisine domestique ou professionnelle.

• Préchauffer la crêpière avant d’y verser la pâte pour une cuisson uniforme. 
• Utiliser un peu de matière grasse si nécessaire pour optimiser le démoulage. 
• Nettoyer après chaque usage pour préserver la qualité de la surface. 

Grâce à sa conception robuste et à sa conception professionnelle, cette crêpière Induplus de 28 cm est un choix fiable pour ceux qui recherchent une cuisson impeccable et une performance durable, aussi bien à la maison qu’en contexte professionnel.