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Description
Bain‑marie double‑paroi inox 1,5 L
Description
Ce bain‑marie double‑paroi en inox est conçu pour chauffer délicatement vos préparations sans contact direct avec la source de chaleur. Grâce à sa double paroi, vous pouvez faire fondre du chocolat, maintenir des sauces à température ou réchauffer des préparations sensibles à feu doux.
Une ouverture dans le manche permet de verser facilement l’eau entre les deux parois du bain‑marie, tandis qu’un témoin de niveau indique la quantité minimale et maximale d’eau à utiliser pour un fonctionnement optimal. Une valve de sécurité intégrée empêche toute montée de pression pendant l’utilisation pour une sécurité maximale.
Le bain‑marie est équipé de poignées ergonomiques pour un confort d’utilisation, de graduations intérieures pour mesurer précisément vos ingrédients, et de bords verseurs qui facilitent le service sans éclaboussures. Il est compatible avec tous types de feux, y compris l’induction.
Caractéristiques techniques
- Matière : Acier inoxydable double‑paroi
- Capacité utile : 1,5 L
- Diamètre intérieur haut : 16 cm
- Hauteur intérieure : 12,5 cm
- Hauteur totale : 15,5 cm
- Longueur totale : 24 cm
- Largeur totale : 17,2 cm
- Poids : ~0,96 kg
- Compatibilité feux : Gaz, électrique, vitro‑céramique, induction (ne passe pas au four)
- Entretien : Lavage à la main recommandé
Utilisation recommandée
Remplissez l’espace entre les parois d’eau jusqu’au niveau indiqué, puis placez le bain‑marie sur votre source de chaleur. Déposez vos sauces, chocolat ou autres préparations délicates dans la cavité interne afin de les chauffer, fondre ou maintenir à température sans risque de brûler ou saisir.
Les graduations intérieures vous aident à mesurer précisément vos quantités et les bords verseurs garantissent un service propre et sans éclaboussures.
Entretien
Après utilisation, nettoyez votre bain‑marie à la main pour préserver la qualité de l’inox et des matériaux. Évitez de le mettre au lave‑vaisselle afin de prolonger sa durée de vie et maintenir les performances des poignées et de la valve de sécurité.
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