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Description
Économe transversal HENDI – 110 mm (Réf. 841228)
Description courte :
Économe en inox de haute qualité, livré par blister, doté d’une lame de 50 mm et d’un manche ergonomique de 60 mm. Idéal pour éplucher rapidement et en toute sécurité légumes et fruits.
Présentation du produit :
La référence **841228** correspond à un économe de la marque **HENDI**, conçu en acier inoxydable. Il adopte un modèle **transversal**, offrant une prise en main stable et une précision optimale pour éplucher. Idéal pour une utilisation polyvalente et quotidienne en cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques :
- Référence : 841228
- Modèle : Transversal
- Matériau : Acier inoxydable
- Longueur totale : 110 mm
- Lame : 50 mm
- Manche : 60 mm
- Épaisseur : 1,3 mm
- Dimensions du produit : environ 110 × 10 × 60 mm (L × l × H)
- Poids net : 0,02 kg
- Conditionnement : Blister, unité
Secteurs professionnels adaptés :
- Restauration & traiteurs : rapide pour préparer légumes en quantité.
- Bistros & cafés : usage polyvalent pour fruits et légumes variés.
- Bars & mixologie : idéal pour zestes précis ou garnitures (citron, etc.).
Avantages :
- Modèle transversal – vue dégagée sur la surface à éplucher
- Acier inoxydable – robuste, durable et facile à nettoyer
- Compact et léger – < 25 g, maniable à une main
Conseils d’utilisation :
Tenir fermement l’économe par le manche, éplucher avec un geste fluide. Nettoyer après usage et faire attention à la lame très tranchante. Séchage recommandé pour préserver l’inox.
FAQ – Questions fréquentes :
- Type d’épluchage ?
Transversal, pour un geste précis et rapide. - Compatibilité lave-vaisselle ?
Oui, l’acier inoxydable le permet. - Coupe fine ou grosse ?
Lame directe de 50 mm, adaptée à un épluchage efficace sur surfaces moyennement larges. - Conditionnement conforme ?
Livré par blister, idéal pour usage en cuisine pro.
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