ÉCONOME ACIER INOX

Économe inox – 11 mm de long, 27 g

Description courte :
Économe en acier inoxydable, ultra-léger de 27 g, compact avec une lame précise de seulement 11 mm. Idéal pour découpes fines ou usage professionnel en cuisine exigeante.

Caractéristiques du produit :

• Longueur : 11 mm
• Poids : 27 g
• Matériau : Acier inoxydable AISI (inox résistant à la corrosion)
• Finition : poli miroir / satiné selon version
• Type de lame : lame tranchante affûtée pour légumes, tubercules
• Manche : monobloc, ergonomique, prise antidérapante (si version équipée)
• Conditionnement : vendu à l’unité 

Secteurs professionnels adaptés :

• Restauration professionnelle : découpe rapide d’épluchages, garnitures fines.
• Pâtisserie & cuisine gastronomique : travail minutieux sur fruits, légumes, zeste.
• Traiteurs & buffet mobile : outil durable, facile à transporter.

Avantages :

• Compact & ultra-léger — parfaite maniabilité
• Acier inoxydable — longévité et résistance à la corrosion
• Lame courte & précise — contrôle de coupe fin
• Entretien facile & hygiénique — compatible lave-vaisselle

Conseils d’utilisation :

Tenir fermement le manche, éplucher ou trancher avec un angle adapté. Rincer immédiatement après usage pour éviter les résidus acides. Sécher avant rangement pour préserver l’inox. Gras lubrifiant alimentaire conseillé si usage intensif.

FAQ – Questions fréquentes

• Peut-on l’utiliser sur légumes durs ?
  Oui, pour épluchage ou tranchage fin, en évitant un usage intensif lourd non conçu pour cela.
• Est-il compatible lave-vaisselle ?
  Oui, acier inoxydable supporte le lavage, de préférence cycle doux.