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Description
Moule en silicone 25 mini financiers ELASTOMOULE 30×17,6 cm
Description
Moule en silicone ELASTOMOULE conçu pour la cuisson de 25 mini financiers, de mignardises et autres biscuits ou petits gâteaux. Il est fabriqué en mousse de silicone de haute qualité enrichie en poudre de métal, ce qui lui permet de supporter une large plage de températures de ‑70 °C à +300 °C, pour cuisson au four traditionnel ou bain‑marie.
La surface intérieure lisse offre une anti‑adhérence naturelle facilitant le démoulage sans abîmer les préparations, tandis que sa conductibilité thermique brevetée améliore la répartition de la chaleur et favorise la caramélisation des sucs pour un résultat bien doré.
Pour optimiser la cuisson, il est conseillé d’installer le moule sur une grille ou une plaque perforée afin de permettre une meilleure circulation de l’air chaud. Ne pas chauffer le moule à vide, ne pas utiliser sous un grill ou au micro‑ondes, et éviter tout objet tranchant qui pourrait endommager le silicone.
Caractéristiques techniques
- Matière : Silicone haute qualité avec poudre de métal
- Nombre d’empreintes : 25 mini financiers
- Dimensions totales : 30 × 17,6 cm
- Dimensions intérieures des empreintes : ~4,9 × 2,5 × 1,1 cm
- Température supportée : ‑70 °C à +300 °C
- Source de chaleur : Four traditionnel ou bain‑marie
- Poids : ~0,14 kg
- Lavage : Compatible lave‑vaisselle (lavage à la main recommandé pour préserver le moule)
Utilisation recommandée
Idéal pour réaliser des mini financiers aux arêtes bien nettes et une cuisson uniforme. Placez le moule sur une grille plutôt que sur une plaque plane pour une circulation optimale de la chaleur.
Graisser légèrement avant la première utilisation si nécessaire. Ne pas exposer le moule à une cuisson vide ou à des sources directes de chaleur comme un grill ou le micro‑ondes.
Entretien
Un lavage à la main est recommandé pour préserver la qualité du silicone et prolonger la durée de vie du moule, même s’il reste compatible avec le lave‑vaisselle.
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