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Description
Moule en silicone 8 canelés Bordelais ELASTOMOULE 30×17,6 cm
Description
Ce moule en silicone ELASTOMOULE est conçu pour réaliser jusqu’à 8 canelés bordelais de manière homogène et régulière. Il est fabriqué en mousse de silicone de haute qualité enrichie en poudre de métal, ce qui lui permet de supporter des températures extrêmes allant de –70 °C à +300 °C.
Grâce à sa composition, le moule offre une excellente conductibilité de la chaleur et du froid, garantissant une cuisson uniforme des canelés ainsi qu’une caramélisation optimale des sucs. La surface intérieure lisse procure une anti‑adhérence naturelle, facilitant le démoulage sans abîmer les pâtisseries.
Il est idéal pour une cuisson au four traditionnel ou en bain‑marie. Pour un meilleur résultat, il est conseillé d’utiliser le moule sur une grille ou une plaque perforée afin d’optimiser la circulation de l’air chaud.
Caractéristiques techniques
- Matière : Silicone avec poudre de métal
- Nombre d’empreintes : 8 canelés
- Dimensions totales : 30 × 17,6 cm
- Diamètre intérieur haut : ~5,5 cm
- Hauteur intérieure : ~5 cm
- Hauteur totale : ~5,2 cm
- Poids : ~0,24 kg
- Température supportée : –70 °C à +300 °C
- Source de chaleur : Four
Utilisation recommandée
Parfait pour cuisiner des canelés bordelais traditionnels. La surface lisse du moule permet un démoulage facile. Graisser légèrement le moule avant la première utilisation pour prolonger sa durée de vie et améliorer les résultats.
Le moule peut être utilisé en cuisson au four traditionnel ou en bain‑marie. Évitez de chauffer le moule vide, de le placer sous un grill ou au micro‑ondes, et n’employez pas d’objets tranchants qui pourraient l’endommager.
Entretien
Le lavage à la main est recommandé pour préserver la qualité du silicone et assurer une longue durée de vie du moule.
Avis clients
Ce moule bénéficie d’une très bonne appréciation globale, avec des utilisateurs satisfaits de la facilité de démoulage et de la cuisson uniforme des canelés.
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