MOULE A MANQUE ROND UNI HT 5 Ø26CM

Moule à manqué droit acier antiadhésif – Ø 26 cm

Ce moule à manqué rond en acier revêtu et antiadhésif de De Buyer est un ustensile de pâtisserie fiable et polyvalent, parfait pour confectionner vos gâteaux maison — qu’il s’agisse de gâteaux classiques, entremets, génoises ou cheesecakes. Il allie une cuisson uniforme, une bonne diffusion de la chaleur et un démoulage facilité pour des résultats parfaitement dorés et réguliers.

Caractéristiques techniques :

• Diamètre extérieur : 26 cm — format idéal pour préparer des gâteaux familiaux.
• Hauteur totale : env. 4,96 cm — profondeur adaptée pour une cuisson homogène.
• Largeur totale : 26 cm — parfait pour répartir uniformément la pâte.
• Poids : env. 0,378 kg — acier robuste pour une manipulation facile.
• Matière : acier revêtu antiadhésif sans PTFE ni PFAS — facilite le démoulage et protège l’acier.
• Usage : cuisson traditionnelle au four jusqu’à 220 °C.
• Entretien : lavage à la main recommandé avec une éponge non abrasive.

Avantages & points forts :

• Diffusion homogène de la chaleur : l’acier permet d’atteindre une température élevée pour une cuisson uniforme et une caramélisation optimale des sucs.
• Démoulage facilité : le revêtement antiadhésif sans PTFE ni PFAS aide à retirer facilement votre gâteau sans accrocher.
• Nettoyage simplifié : l’antiadhésif facilite l’entretien après la cuisson.
• Polyvalent : convient à de nombreuses recettes — gâteaux, entremets, cheesecakes, génoises ou gâteaux à étages.

Usages recommandés :

• Cuisson de gâteaux ronds classiques, génoises et cheesecakes.
• Préparations pour pâtisseries familiales ou festives.
• Superposition avec d’autres tailles de moules pour gâteaux à étages.

Conseils d’entretien :

• Avant la première utilisation, graissez légèrement l’intérieur pour améliorer le démoulage.
• Lavez à la main avec une éponge douce pour préserver le revêtement antiadhésif.
• Évitez l’utilisation d’ustensiles métalliques qui pourraient abîmer la surface.

FAQ – Questions fréquentes :

• Ce moule est-il adapté au four ?
  Oui — il est conçu pour la cuisson traditionnelle au four jusqu’à environ 220 °C.
• Le revêtement est-il durable ?
  Le revêtement sans PTFE/PFAS facilite le démoulage et protège l’acier, mais il est recommandé de laver à la main pour prolonger sa durée de vie.
• Puis-je superposer ce moule avec d’autres tailles pour un gâteau à étages ?
  Oui — en associant différentes tailles, vous pouvez créer des gâteaux à étages.