PINCEAU SOIE DE 25 P/6

Pinceau pâtissier professionnel en pure soie – largeur 25 mm

Le Pinceau pâtissier professionnel Mallard Ferrière est un outil de cuisine indispensable pour les professionnels comme pour les amateurs de pâtisserie et boulangerie. Conçu avec des poils en pure soie naturelle et un manche ergonomique, il permet une application précise et uniforme de dorures, glaçages, sirops, huiles ou sauces sur vos créations culinaires.

Caractéristiques :

• Marque : Mallard Ferrière – référence professionnelle reconnue dans les métiers de bouche.
• Type de poils : pure soie naturelle – souples, doux et résistants, pour une application délicate et sans traces.
• Largeur des poils : environ 25 mm – taille idéale pour applications de dorure et finition fine sur gâteaux, pâtes ou viandes.
• Manche : ergonomique en polypropylène ou matériau similaire, pour une prise en main confortable et stable.
• Usage : pour pâtisserie (dorure, imbibage de génoise), boulangerie, cuisine (huile, beurre fondu) et décoration culinaire.
• Fabrication : fabrication française ou selon les standards pro de Mallard Ferrière – adaptée aux usages intensifs.

Avantages :

• Application précise : permet de répartir délicatement les liquides sans surcharger la surface.
• Poils doux : n’abîment pas les pâtes ou surfaces délicates, offrant une finition propre. 
• Confortable : le manche ergonomique assure une bonne prise en main même lors d’utilisations prolongées. 
• Résistant : conçu pour durer avec un entretien simple après chaque usage. 

Usages recommandés :

• Application de dorure sur pâtisseries, brioches et pains avant cuisson. 
• Badigeonnage de génoise avec sirop ou glaçage.
• Imprégnation légère de beurre ou d’huile sur viandes ou poissons avant cuisson.
• Travaux de décoration en pâtisserie fine ou chocolaterie.

Conseils d’entretien :

• Laver délicatement à l’eau tiède et au savon après chaque utilisation pour préserver la qualité des poils. (Entretien similaire pinceaux soie) 
• Éviter le lave-vaisselle pour ne pas fragiliser les poils naturels. 
• Bien sécher avant rangement pour éviter toute humidité résiduelle. — conseils d’entretien standard pour pinceaux de cuisine 

Ce pinceau en pure soie est un accessoire polyvalent qui s’adapte aussi bien aux besoins des chefs pâtissiers qu’aux utilisateurs domestiques exigeants, garantissant précision, douceur et fiabilité à chaque application.