PLANCHE A DECOUPER VERTE GN 1/1 15mm HDPE500

Planche de découpe HACCP Gastronorm 1/1 – HENDI (Réf. 826034)

La planche de découpe HACCP Gastronorm 1/1 de HENDI est un outil professionnel essentiel pour toute cuisine, pâtisserie ou laboratoire alimentaire soucieux de respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Conçue selon les directives HACCP, cette planche offre une surface fiable, résistante et facilement nettoyable pour la préparation des aliments, tout en s’intégrant parfaitement aux dimensions standard Gastronorm pour organiser efficacement votre espace de travail.

Conformité aux normes d’hygiène HACCP

Cette planche répond aux exigences des systèmes de maîtrise sanitaire HACCP, garantissant une surface adaptée à la préparation alimentaire sans risque de contamination croisée. Elle convient parfaitement à l’utilisation dans les restaurants, établissements de restauration collective, traiteurs, services alimentaires industriels, collectivités et cuisines professionnelles.

Format standard Gastronorm pour une intégration facile

Avec son format **Gastronorm 1/1**, cette planche s’adapte parfaitement aux tables, plans de travail, bacs réfrigérés et systèmes de rangement modulaires standards des cuisines professionnelles. Elle offre une grande surface de travail pour trancher, émincer, couper ou hacher tout type d’ingrédient.

Matériau durable et facile à entretenir

Fabriquée dans un matériau plastique robuste, cette planche de découpe est résistante aux chocs, aux rayures et à l’humidité. Sa surface lisse permet un nettoyage rapide et efficace, facilitant l’entretien quotidien, que ce soit à la main ou en machine. Ce type de planche ne s’altère pas facilement et supporter un usage intensif dans les environnements exigeants.

Sécurité et confort d’utilisation

Dotée d’une surface antidérapante, cette planche offre une stabilité accrue lors de la découpe, réduisant ainsi les risques d’accidents. Ses bords arrondis facilitent la manipulation et évitent les blessures liées aux surfaces coupantes. Elle constitue un support sûr pour les couteaux professionnels et les préparations délicates.

Applications culinaires polyvalentes

Cette planche de découpe professionnelle est adaptée pour :

• Découper viandes, poissons et volailles
• Émincer légumes et fruits
• Préparer pains, pâtisseries et garnitures
• Réaliser des découpes précises pour les préparations culinaires
• Travailler en zones ségrégées (viande / légumes / produits prêts à consommer)

Caractéristiques techniques

• Marque : HENDI
• Référence : 826034
• Format : Gastronorm 1/1
• Conforme aux normes HACCP
• Surface durable, résistante et antidérapante
• Facile à nettoyer et entretenir
• Convient aux cuisines professionnelles intensives

La planche de découpe HACCP Gastronorm 1/1 – HENDI (Réf. 826034) est l’outil idéal pour garantir un espace de préparation sûr, hygiénique et parfaitement organisé. Que vous soyez chef de cuisine, pâtissier ou responsable de production alimentaire, cette planche répondra à vos besoins quotidiens en matière de performance, de sécurité et de fiabilité.