Poele a crepe aluminium 280x25mm antiadhesive

Poêle à crêpes professionnelle HENDI – Réf. 627679

La poêle à crêpes HENDI 627679 est spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, des crêperies et des cuisines collectives. Robuste, performante et ergonomique, elle permet de réaliser des crêpes fines, homogènes et parfaitement dorées grâce à une diffusion optimale de la chaleur et à un revêtement antiadhésif de haute qualité.

Une conception professionnelle pour une cuisson parfaite

Fabriquée en aluminium durable, cette poêle à crêpes assure une montée en température rapide ainsi qu’une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Cette caractéristique garantit une cuisson régulière de la pâte, sans zones brûlées ni parties insuffisamment cuites. Elle est idéale pour les crêpes sucrées, galettes, pancakes, omelettes ou tortillas.

Sa surface large et peu profonde facilite l’étalement de la pâte et permet de retourner les crêpes avec précision et rapidité, même lors d’un service intensif.

Revêtement antiadhésif résistant et performant

La poêle est équipée d’un revêtement antiadhésif effet marbre en trois couches, reconnu pour sa résistance à l’usure et aux températures élevées. Ce revêtement permet :

• Une cuisson avec peu ou pas de matière grasse
• Un démoulage facile des crêpes
• Un nettoyage rapide après utilisation
• Une excellente durabilité, même en usage intensif

Grâce à cette technologie, les aliments n’adhèrent pas et la surface reste lisse plus longtemps.

Compatibilité et polyvalence

La poêle à crêpes HENDI 627679 est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris :

• Gaz
• Électrique
• Vitrocéramique
• Induction

Elle peut également être utilisée au four, ce qui la rend particulièrement polyvalente dans les cuisines professionnelles.

Ergonomie et sécurité

Son long manche en acier avec revêtement époxy offre une prise en main confortable et sécurisée. Il reste froid plus longtemps, limitant les risques de brûlures et assurant un contrôle optimal pendant la cuisson. Sa structure rivetée renforce la solidité et la durabilité de l’ensemble.

Caractéristiques techniques

• Référence : 627679
• Marque : HENDI
• Matériau : Aluminium
• Revêtement : Antiadhésif effet marbre, triple couche
• Diamètre : 280 mm
• Diamètre du fond : 240 mm
• Hauteur : environ 25 mm
• Épaisseur : 4 mm
• Température maximale : jusqu’à 260°C
• Poignée : acier avec revêtement époxy
• Compatible toutes sources de chaleur
• Utilisable au four
• Entretien : lavage à la main recommandé

Un choix idéal pour les professionnels

Grâce à sa robustesse, son efficacité et sa facilité d’entretien, cette poêle à crêpes constitue un équipement incontournable pour les professionnels de la restauration, les traiteurs, les crêperies et les cuisines collectives. Elle garantit des résultats constants, un confort d’utilisation et une grande longévité.

Investissez dans une poêle à crêpes fiable et performante pour réussir toutes vos préparations avec précision et rapidité.