Poêle à crêpes en acier MINERAL B BOIS Ø 26 cm

Description générale

Découvrez cette poêle à crêpes professionnelle de la gamme Mineral B Bois, conçue pour obtenir des crêpes traditionnelles, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Son format Ø 26 cm est idéal pour réaliser crêpes, galettes ou pancakes pour toute la famille. Elle est fabriquée en acier de haute qualité avec une finition à la cire d’abeille, permettant un culottage facilité et une anti-adhérence naturelle qui s’améliore au fil des utilisations. 

Caractéristiques principales

• Diamètre utile : 26 cm (intérieur haut ~26,5 cm)
• Matériau : Tôle d’acier doux revêtue de cire d’abeille
• Poignée : Queue feuillard habillée de plaquettes en bois de hêtre Vosgien, ergonomique
• Couleur : Gris acier naturel
• Compatible : Tous feux, dont induction et Flash Four 200 °C
• Sans produit chimique : Ne contient pas de PFAS
• Entretien : Lavage à la main recommandé, pas de lave-vaisselle

Avantages du produit

• Anti-adhérence naturelle qui s’améliore avec le temps grâce au culottage
• Caramélisation optimale des ingrédients pour des crêpes savoureuses
• Poignée bois confortable qui protège de la chaleur et assure une prise en main sûre
• Indéformable, durable et conçue pour une utilisation intensive
• Convient à tous types de plaques de cuisson, y compris l’induction

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, il est recommandé de culotter la poêle en la chauffant légèrement avec un peu de matière grasse. Cela améliore ses propriétés anti-adhérentes. Préchauffez toujours la poêle avant d’y verser la pâte à crêpes. 

Entretien et maintenance

• Laver à la main uniquement : pas de lave-vaisselle
• Déglacer et rincer à l’eau chaude après cuisson
• Essuyer soigneusement et appliquer une très fine pellicule d’huile avant stockage
• Conserver dans un endroit sec pour éviter l’oxydation

Données techniques