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Description
Râpe longue inox 304 – 41 cm (finitions noir)
Description courte :
Râpe de cuisine professionnelle, lame en acier inox AISI 304, longueur totale 41 cm avec manche noir antidérapant. Idéale pour zestes, agrumes, chocolat, muscade etc.
Caractéristiques du produit :
- Longueur totale : 41 cm
- Lame : acier inoxydable 304 (haute résistance à la corrosion)
- Finition : revêtement ou manche noir antidérapant
- Couleur : corps métallique + éléments noirs
- Usage : râpe epaisse
Secteurs professionnels adaptés :
- Restaurants & cuisines pro : pour zestes, garnitures, assaisonnements précis.
- Pâtisseries : pour zestes d’agrumes, chocolat, épices fines.
- Bars & mixologie : pour agrumes, zestes de citron, gingembre frais.
Avantages :
- Inox 304 — grande durabilité et résistance à l’oxydation
- Longueur 41 cm — permet de râper des pièces longues (citrons, bâtons de cannelle)
- Manche noir antidérapant — prise en main sécurisée en conditions humides
- Finition élégante — s’intègre dans des cuisines modernes
Conseils d’utilisation :
Utiliser le côté approprié selon le type de râpe (fine, zeste, etc.). Râper en maintenant un angle constant. Après usage, laver à l’eau tiède et sécher immédiatement pour préserver la lame. Ranger à plat ou suspendue pour éviter de l’endommager.
FAQ – Questions fréquentes
- Peut-elle aller au lave-vaisselle ?
Oui, mais il est conseillé de laver à la main pour préserver la netteté de la lame. - Supporte-t-elle l’acidité ?
L’acier inox 304 résiste bien aux acides alimentaires, mais un rinçage rapide est recommandé après usage. - Quelle finesse de râpe ?
Conçue pour zestes et râpages fins — pas adaptée pour des râpages grossiers intensifs.
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