Attendrisseur Profi Line 51 lames 150x42x118 mm

Attendrisseur Profi Line – Rouge (Réf. 843451)

Description courte :
Outil moderne pour attendrir la viande et améliorer la texture. Équipé de 51 lames verticales, il réduit la longueur des fibres, aplatit la viande, accélère la marinade jusqu’à 25 %, et facilite la pénétration des sauces.

Présentation du produit :

L’**attendrisseur Profi Line (843451)** est conçu pour préparer efficacement les pièces de viande. Grâce à ses lames verticaux semi-flexibles, il attendrit et aplatit en une seule action. Le temps de marinade est réduit jusqu’à 25 %, et les sauces ou épices pénètrent mieux la viande, grâce aux micro-perforations obtenues à chaque passage. Les ressorts souples assurent une manipulation aisée pour un meilleur résultat. Il est constitué de plastique ABS et d'acier inox 18/8, entièrement compatible avec le lave-vaisselle.

Caractéristiques du produit :

• Référence : 843451
• Couleur : Rouge
• Matériau : ABS + Acier inox 18/8
• Nombre de lames : 51
• Dimensions : 42 × 150 × 118 mm (l × p × h)
• Poids net : 0,22 kg
• Compatibilité : Lave-vaisselle, usage professionnel

Secteurs professionnels adaptés :

• Boucheries & abattoirs : préparation initiale des pièces de viande pour cuisson rapide.
• Restauration & traiteurs : pour attendrir les viandes, améliorer leur absorption de marinade et accélérer la cuisson.
• Food-trucks & cuisines mobiles : gain de temps et amélioration de la tenue des morceaux pendant le service.

Avantages :

• Texture homogène grâce à l'aplatissement simultané des fibres
• Gain de temps – marinade réduite jusqu’à 25 %
• Permet aux sauces de mieux pénétrer la viande grâce aux micro-perforations
• Ressorts souples – manipulation fluide et rapide
• Facile à nettoyer – compatible lave-vaisselle

Conseils d’utilisation :

Positionner l’attendrisseur sur la viande, puis presser doucement en effectuant des passages parallèles selon l’épaisseur souhaitée. Appliquer ensuite marinade, sauces ou assaisonnements. Nettoyer en machine après usage. Usage recommandé à usage unique, vérifier disponibilité avant commande.

FAQ – Questions fréquentes

• Combien de lames ?
  51 lames verticales pour une action efficace.
• Peut-il aller au lave-vaisselle ?
  Oui, entièrement compatible.
• Gain de temps marinade ?
  Jusqu’à 25 % de temps en moins.