Bac Gastronorme GN 1/2 – Profondeur 150 mm

Bac gastronorme professionnel au format standard GN 1/2 avec une profondeur de 150 mm, idéal pour la préparation, le stockage, la cuisson ou la présentation d’aliments en cuisine professionnelle. Ce bac modulable s’adapte à tous les équipements compatibles GN pour une polyvalence maximale. 

Description du produit

Le Bac GN 1/2 150 mm est un récipient conforme à la norme gastronomique européenne, conçu pour faciliter la mise en place et l’organisation de vos préparations culinaires. Avec ses dimensions standards ~325 × 265 mm et sa profondeur de 150 mm, ce bac offre une capacité utile d’environ 9 L – suffisamment généreuse pour contenir des sauces, légumes, garnitures, viandes ou desserts en grande quantité. 

Fabriqué dans un matériau alimentaire hygiénique (souvent acier inoxydable), ce bac est robuste, durable et facile à entretenir, ce qui le rend adapté à une utilisation intensive en restauration, buffet, traiteur ou cuisine professionnelle. 

Caractéristiques techniques

Points forts

• Format Gastronorme 1/2 compatible avec la majorité des équipements professionnels. 
• Profondeur utile de 150 mm pour contenir une grande quantité d’aliments ou de préparations. 
• Surface lisse et matériaux hygiéniques faciles à entretenir. 
• Polyvalent : cuisson, stockage, service et présentation. 
• Empilable avec d’autres bacs GN pour optimiser l’espace de rangement et de préparation. 

Conseils d’utilisation

– Utilisez ce bac pour organiser vos ingrédients avant service en les répartissant selon vos postes de travail. – Placez-le dans des unités GN compatibles (réfrigérateur, bain-marie, chafing dish) selon la nature des aliments. – Lors de longues préparations ou stockage, utilisez un couvercle GN compatible pour maintenir l’hygiène et prolonger la fraîcheur.

Entretien et hygiène

Après chaque utilisation, videz le bac, puis nettoyez-le à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle si le matériau le permet. Séchez soigneusement avant rangement pour éviter toute formation de corrosion ou d’odeurs résiduelles.