Description
Bac GN 1/6 – Profondeur 65 mm
Bac gastronorme polyvalent au format GN 1/6 avec une hauteur de 65 mm, conçu pour la cuisson, la préparation, le stockage et le service en cuisine professionnelle ou domestique.
Description du produit
Le Bac GN 1/6 65 mm est un récipient alimentaire standardisé, conforme à la norme gastronorme internationale (GN), idéal pour organiser efficacement les ingrédients et plats préparés dans vos postes de travail, réfrigérateurs, bains-marie ou chafing dishes.
Ce bac compact mais généreux (≈ 1 L de capacité) trouve sa place dans les stations de préparation pour sauces, garnitures, légumes ou petits ingrédients, tout en restant facile à manipuler et à intégrer avec d’autres bacs GN sur vos étagères ou chariots.
Caractéristiques techniques
| Référence | 10591 – BAC GN 1/6 65 MM |
|---|---|
| Format Gastronorme | GN 1/6 – 176 × 162 mm |
| Hauteur | 65 mm |
| Capacité | ≈ 1 L |
| Matière | (Selon version) Inox alimentaire ou plastique alimentaire (polypropylène/polycarbonate) adapté à la gastronomie |
| Utilisation | Cuisson, stockage, service, présentation |
| Compatibilité équipements | Saladettes réfrigérées GN, bains-marie, chafing dishes, fours à convection |
| Entretien | Facile à nettoyer, compatible avec lave-vaisselle selon matière |
Points forts
- Format GN 1/6 standard pour intégration avec tous vos équipements professionnels gastronorme.
- Profondeur de 65 mm offrant une capacité pratique (~1 L) pour ingrédients, sauces ou garnitures.
- Empilable et stable, optimisant l’espace dans le réfrigérateur, sur plan de travail ou en service.
- Polyvalent – adapté au stockage, à la préparation, à la cuisson douce (bains-marie) ou à la présentation.
- Matériaux alimentaires durables et faciles à entretenir (inox ou plastique alimentaire).
Conseils d’utilisation
– Utilisez ce bac pour classer et portionner vos ingrédients avant service ou préparation. – Placez-le dans des unités de stockage gastronorme compatibles (réfrigérateur, saladette, chafing dish, etc.). – Lors de bains-marie ou service sous plaques chauffantes, privilégiez des matériaux résistants à la chaleur (inox ou plastique haute température).
Entretien
Après chaque usage, retirez les résidus alimentaires et nettoyez le bac à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle si la matière le permet. Séchez soigneusement avant empilage ou stockage pour garantir une hygiène parfaite en cuisine.