Cercle Inox Perforé Ø 7,5 × 4,5 cm

Le cercle inox perforé Ø 7,5 × 4,5 cm de De Buyer est un ustensile de pâtisserie professionnel idéal pour la cuisson de petites tartes, tartelettes, quiches et autres gourmandises. Sa structure perforée permet une circulation optimale de la chaleur pour des bords parfaitement cuits et croustillants, tout en offrant un démoulage rapide et simple. 

Caractéristiques principales

• Marque : De Buyer — spécialiste d’ustensiles culinaires de qualité professionnelle. 
• Matériau : acier inoxydable perforé, durable et facile à entretenir.
• Diamètre intérieur : 7,4 cm — taille idéale pour petites créations individuelles. 
• Diamètre extérieur : 7,5 cm.
• Hauteur totale : 4,5 cm — parfait pour tartes, quiches et entremets. 
• Poids : env. 0,071 kg — compact et facile à manipuler. 
• Référence : 3097.03. 
• Usage : cuisson au four, congélateur, surgélateur ou réfrigérateur. 
• Entretien : compatible lave-vaisselle pour un nettoyage facile. 

Avantages & utilisations

• Circulation de la chaleur optimisée : les perforations assurent une cuisson uniforme des pâtes (sablée, feuilletée, brisée). 
• Démoulage simplifié : la flexibilité de l’inox permet de libérer facilement la pâtisserie. 
• Finitions impeccables : bord droit pour un rendu professionnel sur vos desserts individuels. 
• Parfait pour la préparation de petites tartelettes, entremets ou portions individuelles. 
• Polyvalent : utilise-le aussi bien pour la cuisson qu’en réfrigération ou congélation. 

Conseils d’entretien

Après chaque usage, nettoyez votre cercle perforé à l’eau chaude ou au lave-vaisselle, puis séchez-le soigneusement pour préserver l’éclat de l’inox. 

Informations complémentaires

Compact et efficace, ce cercle perforé inox est un outil de choix pour les pâtissiers amateurs comme professionnels souhaitant des résultats réguliers et un fini irréprochable sur leurs préparations individuelles.