COCOTTE EN FONTE EMAILEE 3.7 L NOIR

Cocotte en fonte émaillée HENDI – Réf. 626870

La cocotte en fonte émaillée HENDI (réf. 626870) est un ustensile de cuisson professionnel polyvalent conçu pour mijoter, braiser, cuire lentement ou servir des plats savoureux. Fabriquée en fonte avec un revêtement émaillé robuste, elle assure une répartition uniforme de la chaleur et une excellente conservation thermique pour des résultats de cuisson homogènes et savoureux. 

Caractéristiques principales :

• Marque : HENDI – matériel de cuisine professionnel.
• Référence : 626870 – variante ronde d’environ 3,7 L. 
• Matériau : fonte massivement émaillée – distribution uniforme de la chaleur et excellente rétention thermique.
• Volume utile : env. 3,7 L – format idéal pour portions familiales ou mijotés. 
• Dimensions : env. Ø 317 × 240 × (H) 105 mm. 
• Poids : env. 4,97 kg – masse stable pour une cuisson maîtrisée. 
• Compatibilité : convient à gaz, induction, électrique, vitrocéramique et au four.
• Revêtement : émaillé pour réduire l’adhérence et faciliter le nettoyage. 
• Entretien : lavage à la main recommandé (pas de lave-vaisselle).
• Convient à : ragoûts, mijotés, braisés, plats en sauce ou service à table.

Avantages :

• Chaleur uniforme : la fonte chauffe du fond au bord avec efficacité, pour une cuisson homogène et sans points froids. 
• Conservation des arômes : le couvercle avec rainures internes favorise la retombée de la vapeur, gardant l’humidité et les saveurs dans votre préparation. 
• Polyvalente : utilisable sur presque toutes les sources de chaleur et adaptée également au four. 
• Idéale pour le service : elle conserve la chaleur plus longtemps que les casseroles classiques, pratique pour servir directement à table.
• Esthétique robuste : finition émaillée élégante, robuste et durable pour un usage quotidien.

Usages recommandés :

• Mijoter des plats traditionnels ou ragoûts.
• Braiser des viandes et légumes. 
• Cuisson lente des sauces ou plats mijotés.
• Maintenir au chaud avant le service. 

La cocotte en fonte émaillée HENDI (réf. 626870) combine performance, durabilité et esthétique professionnelle, idéale pour les cuisines exigeantes qui souhaitent obtenir des plats riches en goût avec une cuisson lente et maîtrisée.