COUTEAU SANTOKU MARBLE 165MM

Couteau Santoku Marble – 165 mm (Acier inox 420 / ABS blanc)

Description courte :
Couteau Santoku robuste de 165 mm avec lame en acier inox 420 et manche en ABS blanc. Finition satin, usage polyvalent en cuisine.

Caractéristiques du produit :

• Longueur totale : 300 mm
• Longueur de lame : 180 mm (≈ 16,5 cm)
• Épaisseur de lame : 2,5 mm
• Matériau de lame : Acier inoxydable 420 (inox résistante à la corrosion)
• Manche : ABS blanc, ergonomique
• Finition : Satinée (surface mate fine)
• Poids : 184 g
• Usage : découpe générale – légumes, viandes, poissons, etc.

Secteurs professionnels adaptés :

• Restaurants & cuisines professionnelles : couteau polyvalent pour préparation quotidienne.
• Food-trucks & cuisine mobile : robuste et facile à entretenir.
• Écoles de cuisine & formation : idéal pour apprendre le tranchage, la technique Santoku.

Avantages :

• Lame en inox 420 — bonne résistance à la corrosion et entretien facile
• Manche ABS blanc — léger, hygiénique, facile à nettoyer
• Équilibre correct — poids idéal pour travailler sans fatigue
• Finition satin — esthétique professionnelle & réduction des reflets
• Usage multi-tâches — coupe de légumes, viandes, poissons, herbes

Conseils d’utilisation :

Avant la première utilisation, laver à l’eau tiède et sécher immédiatement. Ne pas utiliser sur surfaces dures (verre, marbre). Pour prolonger la durée de vie, affûter régulièrement à pierre fine. Sécher et ranger dans un endroit sec pour éviter l’oxydation.

FAQ – Questions fréquentes

• Peut-on le passer au lave-vaisselle ?
  Non recommandé. Laver à la main préserve la lame et le manche ABS.
• Est-il adapté pour découper des os ?
  Non, ce couteau est conçu pour les découpes tendres, poissons, légumes — pas pour les os durs.
• À quelle fréquence affûter ?
  Selon usage, toutes les 2-3 semaines en usage intensif ; sinon une fois par mois environ.