Description
Faitout avec couvercle 10,8 L – Ø 360 x H 110 mm
Le faitout avec couvercle HENDI, référence 836521, est conçu pour répondre aux exigences de la cuisine professionnelle. Avec sa capacité de 10,8 litres et son diamètre de 36 cm, il permet de préparer de grandes quantités de plats tout en assurant une cuisson homogène et efficace.
Fabriqué en acier inoxydable, ce faitout bénéficie d'une conception robuste et durable adaptée à une utilisation régulière en cuisine. Son fond sandwich en acier inoxydable, aluminium et acier inoxydable 18/0 favorise une distribution efficace et homogène de la chaleur pour une cuisson maîtrisée.
Le faitout est livré avec un couvercle équipé de trous d'évacuation de la vapeur. Ce système permet de limiter l'accumulation de vapeur pendant la cuisson tout en facilitant la surveillance et la maîtrise de la préparation.
Ses poignées résistantes à la chaleur offrent une manipulation plus confortable et sécurisée. Sa finition satinée lui apporte une présentation sobre et professionnelle, parfaitement adaptée aux cuisines de restauration.
Caractéristiques du produit
- Marque : HENDI
- Référence : 836521
- EAN : 8711369836521
- Type : Faitout avec couvercle
- Matière : Acier inoxydable
- Capacité : 10,8 L
- Diamètre : 360 mm
- Hauteur : 110 mm
- Diamètre intérieur : 360 mm
- Diamètre du fond : 320 mm
- Épaisseur : 1,95 mm
- Fond : Sandwich inox / aluminium / inox 18/0
- Poignées : Résistantes à la chaleur
- Couvercle : Avec trous d'évacuation de vapeur
- Finition : Satinée
- Poids net : Environ 3,77 kg emballé
Compatible avec toutes les sources de chaleur
Le faitout HENDI 836521 est particulièrement polyvalent puisqu'il peut être utilisé sur toutes les principales sources de chaleur :
- Cuisinière à gaz
- Plaque électrique
- Plaque vitrocéramique
- Plaque à induction
Cette polyvalence permet aux professionnels de l'utiliser dans différents types de cuisines et sur différents équipements de cuisson.
Un faitout grande capacité pour la cuisine professionnelle
Avec ses 10,8 litres de capacité, ce faitout est particulièrement adapté à la préparation de grandes quantités. Il peut être utilisé pour réaliser des soupes, potages, sauces, mijotés, légumes, pâtes, riz, plats en sauce ou préparations collectives.
Son format généreux permet de travailler efficacement lors des services importants et dans les cuisines qui doivent préparer plusieurs portions à la fois. Il convient aussi parfaitement aux restaurants, collectivités et établissements de restauration servant un nombre important de convives.
Fond sandwich pour une meilleure diffusion de la chaleur
Le fond du faitout est constitué d'une structure inox / aluminium / inox 18/0. Cette conception sandwich permet une diffusion plus homogène de la chaleur sur la surface de cuisson et contribue à une cuisson régulière des préparations.
Cette conception est particulièrement intéressante pour les cuissons longues ou les préparations nécessitant une température homogène afin d'éviter les zones de surchauffe.
Couvercle avec évacuation de la vapeur
Le faitout est fourni avec un couvercle équipé de trous d'évacuation de la vapeur. Cette conception permet à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson et contribue à une utilisation plus confortable du faitout.
Le couvercle permet également de conserver la chaleur et l'humidité des préparations, ce qui est particulièrement utile pour les cuissons mijotées, les soupes et les plats en sauce.
Poignées résistantes à la chaleur
Les poignées en acier inoxydable résistantes à la chaleur permettent de manipuler plus facilement le faitout pendant son utilisation. Elles sont conçues pour offrir une prise en main pratique lors du déplacement du récipient.
Entretien facile
La conception en acier inoxydable facilite le nettoyage du faitout après utilisation. Le modèle 836521 est compatible avec le lave-vaisselle professionnel, ce qui permet de simplifier l'entretien quotidien dans les cuisines professionnelles.
Les avantages
- Grande capacité de 10,8 L adaptée aux préparations en quantité.
- Fabrication en acier inoxydable robuste et durable.
- Fond sandwich inox / aluminium / inox 18/0 pour une bonne diffusion de la chaleur.
- Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
- Couvercle avec trous d'évacuation de la vapeur.
- Poignées résistantes à la chaleur.
- Finition satinée professionnelle.
- Compatible avec le lave-vaisselle professionnel.
- Idéal pour les grandes préparations et les services professionnels.
Secteurs professionnels concernés
- Restaurants
- Brasseries
- Hôtels
- Traiteurs
- Cuisines collectives
- Écoles et cantines
- Maisons de retraite
- Associations et collectivités
- Laboratoires culinaires
- Cuisines professionnelles
Conseils d'utilisation
Utilisez le faitout sur la source de chaleur adaptée à votre préparation. Grâce à sa compatibilité avec l'induction, le gaz, l'électrique et la vitrocéramique, il s'adapte à la majorité des installations professionnelles.
Pour préserver les performances et l'aspect de l'inox, nettoyez le faitout après chaque utilisation. Le faitout et son couvercle peuvent être entretenus au lave-vaisselle professionnel.
FAQ – Questions fréquentes
Quelle est la capacité du faitout HENDI 836521 ?
Ce modèle possède une capacité de 10,8 litres.
Quel est le diamètre du faitout ?
Le diamètre est de 360 mm, soit 36 cm, pour une hauteur de 110 mm.
Le faitout fonctionne-t-il sur induction ?
Oui, il est compatible avec les plaques à induction, mais également avec le gaz, l'électrique et la vitrocéramique.
Le couvercle est-il fourni ?
Oui, la référence 836521 est vendue avec son couvercle équipé de trous d'évacuation de la vapeur.
Le faitout passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, il est compatible avec le lave-vaisselle professionnel.
Quel type de fond possède ce faitout ?
Il dispose d'un fond sandwich composé d'acier inoxydable, d'aluminium et d'acier inoxydable 18/0, conçu pour favoriser une distribution efficace de la chaleur.