Description
Mandoline japonaise HENDI Shōgun 将軍 – (Réf. 221280)
Description courte :
Mandoline japonaise premium fabriquée au Japon, dotée d’une lame plate réglable (1–5 mm) ainsi que de 3 lames julienne interchangeables (1, 2 et 8 mm), parfait pour des tranches ultra fines et régulières.
Présentation du produit :
La référence **221280** désigne la mandoline japonaise HENDI Shōgun, un outil professionnel de haute qualité aux performances comparables à celles d’un couteau de chef, mais bien plus rapide et régulier pour les tranches et juliennes. Son châssis est en ABS, avec un protège-doigts en polypropylène pour plus de sécurité. Compacte et précise, elle permet un gain de temps considérable en cuisine. Non compatible lave-vaisselle. Dimensions : 380 × 158 × 47 mm, poids : env. 0 ,55 kg
Caractéristiques du produit :
- Référence : 221280
- Dimensions : 380 × 158 × 47 mm
- Poids net : ~0,55 kg
- Matériaux : Corps ABS, protège-doigts PP, lames inoxier SUS 420J2
- Epaisseur de coupe : réglable de 1 à 5 mm
- Lames incluses : lame plate intégrée + 3 lames julienne (1 mm, 2 mm, 8 mm)
- Sécurité : finger guard inclus
- Lavage : à la main uniquement – non compatible lave-vaisselle
- Structure : unité par boîte
Secteurs professionnels adaptés :
- Cuisines professionnelles & traiteurs : préparation rapide et homogène de légumes ou fruits.
- Restaurants & bars à tapas : découpes précises pour présentation ou garniture.
- Écoles de cuisine : démonstrations de technique et découpe sécurisée.
Avantages :
- Qualité de coupe équivalente à un couteau professionnel – mais plus rapide
- Réglage fluide de l’épaisseur pour plus de précision
- Sécurité optimisée grâce au protège-doigts
- Corps léger et maniable en ABS
Conseils d’utilisation :
Fixer la mandoline sur une surface stable. Régler l’épaisseur souhaitée, insérer les légumes et utiliser le protège-doigts pour pousser en toute sécurité. Nettoyer à la main. Conserver hors de portée des enfants.
FAQ – Questions fréquentes
- Peut-on la passer au lave-vaisselle ?
Non, elle n’est pas compatible — laver à la main uniquement. - Combien de lames incluses ?
Une lame plate intégrée et 3 lames julienne (1, 2, 8 mm). - Réglage de l’épaisseur ?
Oui, ajustable de 1 à 5 mm.