MOULE A MANQUE ROND UNI HT 5 Ø20CM

Moule à manqué droit en acier antiadhésif – Ø 20 cm

Ce moule à manqué droit de De Buyer est un ustensile de pâtisserie essentiel pour confectionner une grande variété de gâteaux – qu’ils soient simples, à étages, génoises, cheesecakes ou entremets. Conçu en acier revêtu antiadhésif, il garantit une cuisson uniforme, un démoulage facile et une excellente diffusion de la chaleur pour des résultats toujours réussis.

Caractéristiques principales :

• Diamètre extérieur : 20 cm 
• Hauteur totale : env. 4,96 cm
• Largeur : 20 cm
• Poids : ≈ 0,253 kg
• Matière : Acier revêtu antiadhésif (sans PTFE, sans PFAS)
• Forme : Rond – droit et fixe
• Utilisation : cuisson au four traditionnel (jusqu’à environ 220 °C) 
• Entretien : lavage à la main recommandé avec une éponge non abrasive 

Avantages & points forts :

• Cuisson homogène : l’acier distribue la chaleur de manière uniforme, favorisant une cuisson régulière et dorée. 
• Antiadhésif performant : revêtement sans PTFE ni PFAS facilite le démoulage et protège l’acier contre l’oxydation. 
• Polyvalent : idéal pour gâteaux traditionnels, cheesecakes, génoises et plus encore.
• Format classique : diamètre 20 cm adapté à la plupart des recettes de pâtisserie familiales ou professionnelles. 
• Entretien simplifié : lavage manuel rapide pour préserver le revêtement et prolonger la durée de vie du produit. 

Usages recommandés :

• Cuisson de gâteaux ronds classiques, génoises et tartes épaisses.
• Préparation de desserts à étages (superposition possible avec autres tailles).

Conseils d’entretien :

• Avant la première utilisation, graisser légèrement l’intérieur pour optimiser le démoulage lors des premières fournées. 
• Ne pas utiliser d’ustensiles métalliques à l’intérieur du moule afin de préserver le revêtement.
• Privilégier un lavage à la main avec éponge douce plutôt que le lave-vaisselle.

FAQ – Questions fréquentes :

• Peut-on utiliser ce moule pour un cheesecake ?
  Oui – sa surface antiadhésive aide à obtenir un démoulage propre des cheesecakes et des entremets.
• Quel type de cuisson est recommandé ?
  Cuisson traditionnelle au four jusqu’à environ 220 °C pour des résultats optimaux. 
• Doit-on huiler ce moule avant chaque utilisation ?
  Oui – graisser légèrement avant utilisation aide à prolonger la durée de vie du revêtement antiadhésif.