Moule en silicone 9 madeleines MOUL'FLEX – 30 × 17,5 cm

Description générale

Le moule en silicone MOUL’FLEX pour 9 madeleines est un ustensile de pâtisserie polyvalent conçu pour cuire des madeleines au format traditionnel avec une forme légèrement bosselée et une texture optimale. Ce moule est fabriqué en silicone platinium de haute qualité, garantissant une excellente flexibilité et une tenue fiable des températures, que ce soit pour la cuisson, la congélation ou le passage au micro-ondes. 

Caractéristiques principales

• Référence : 1966.01
• Nombre de cavités : 9 empreintes pour madeleines 
• Dimensions extérieures : ~30 × 17,5 cm
• Dimensions cavité : env. 7,5 × 4,5 × 1,8 cm 
• Poids : env. 0,09 kg 
• Matériau : Silicone platinium pur, sans peroxyde 
• Couleur : Noir absorbant la chaleur 

Avantages du produit

• Silicone platinium pur de haute qualité offrant une grande flexibilité et durabilité.
• Supporte une large plage de températures de -40 °C à +280 °C, compatible avec cuisson, congélation et micro-ondes. 
• Surface intérieure lisse assurant une anti-adhérence naturelle et un démoulage facile sans casser les madeleines. 
• Le silicone noir favorise une absorption uniforme de la chaleur et une caramélisation optimale des pâtisseries. 
• Format 9 empreintes idéal pour portions individuelles ou petites préparations gourmandes. 

Applications culinaires recommandées

• Cuisson de madeleines traditionnelles ou revisitée.
• Préparations sucrées délicates (ex. mini gâteaux, financiers). 
• Moulage de desserts froids (mousses, panna cotta) ou glacés. 
• Démoulage de portions salées créatives selon vos envies culinaires. 

Conseils d’utilisation

• Graisser légèrement le moule avant la première utilisation pour optimiser le démoulage.
• Cuire dans un four traditionnel, au micro-ondes ou au bain-marie selon la recette.
• Éviter de chauffer le moule vide ou d’utiliser des objets tranchants qui pourraient l’endommager. 
• Poser le moule sur une grille ou plaque perforée pour une meilleure circulation de l’air.
• Lavage à la main recommandé pour préserver la qualité du silicone. 

Données techniques