Description
Plaque 8 financiers acier antiadhésif 10×5,5×1,9 cm
Plaque de pâtisserie professionnelle en acier revêtu, idéale pour cuire jusqu’à 8 grands financiers ou autres petits gâteaux individuels avec une cuisson homogène et un démoulage facile.
Description du produit
La Plaque 8 financiers acier antiadhésif 10×5,5×1,9 cm est une plaque de cuisson robuste conçue pour les amateurs comme les professionnels de pâtisserie qui souhaitent obtenir des résultats réguliers : financiers dorés, moelleux et bien formés.
Fabriquée en acier revêtu antiadhésif sans PTFE et sans PFAS, cette plaque permet un démoulage facile sans abîmer vos préparations. Les empreintes sont disposées de manière à optimiser la circulation de l’air chaud dans le four, assurant ainsi une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs.
Les empreintes sont généreuses (10,5 cm de long, 5,5 cm de large et 1,2 cm de profondeur) pour des financiers plus grands ou d’autres petits gâteaux individuels.
Caractéristiques techniques
| Référence | 4710.08 |
|---|---|
| Empreintes | 8 grands financiers |
| Dimensions d’une empreinte | 10,5 × 5,5 × 1,2 cm |
| Hauteur totale | 1,3 cm |
| Dimensions totales | 34,2 × 26 cm |
| Poids | 0,536 kg |
| Matière | Acier revêtu antiadhésif |
| Compatibilité | Four traditionnel jusqu’à 220 °C |
| Entretien | Lavage à la main (éponge non‑abrasive) |
Points forts
- 8 empreintes généreuses pour grands financiers ou gâteaux individuels.
- Diffusion homogène de la chaleur pour des cuissons uniformes.
- Revêtement antiadhésif sans PTFE et sans PFAS pour un démoulage facile et sans accroche.
- Protection de l’acier contre l’oxydation et nettoyage simplifié
- Empreintes disposées pour optimiser la circulation de l’air chaud.
Conseils d’utilisation
– Avant la première utilisation, graissez légèrement les empreintes.– Cuisson au four traditionnel jusqu’à 220 °C (maximum). – Évitez d’utiliser des objets métalliques dans les empreintes pour préserver le revêtement antiadhésif.
Entretien
Après utilisation, laissez la plaque refroidir puis nettoyez‑la à la main avec une éponge non‑abrasive et de l’eau tiède. Ne passe pas au lave‑vaisselle afin de préserver le revêtement antiadhésif.
Utilisations recommandées
Idéal pour préparer des financiers classiques ou variations (amandes, pistache, citron…), ainsi que d’autres petits gâteaux ou tiramisus individuels nécessitant une cuisson précise et uniforme.