Plaque de cuisson bords pincés aluminium perforé 40x30cm

Plaque de cuisson perforée à bords pincés – Aluminium 40 × 30 cm

Cette plaque de cuisson perforée à bords pincés de De Buyer est un accessoire de cuisson polyvalent conçu pour optimiser vos préparations au four. Fabriquée en aluminium non revêtu avec des micro-perforations de Ø 3 mm, elle favorise une excellente circulation de l’air chaud ou froid pour une cuisson homogène des pâtisseries ou petits aliments.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : 40 cm (longueur) × 30 cm (largeur) — format standard pratique pour la plupart des fours. 
• Matière : aluminium non revêtu — léger, résistant et indéformable. 
• Perforations : micro-perforations Ø 3 mm pour favoriser la circulation de l’air chaud et assurer une cuisson uniforme. 
• Bords pincés : facilitent la manipulation et assurent une bonne rigidité de la plaque. 
• Convient pour : fours à convection et cuisson au four traditionnel. 
• Entretien : lavage à la main recommandé pour préserver les qualités du matériau. 

Avantages & points forts :

• Cuisson homogène : les micro-perforations assurent une excellente circulation de la chaleur autour des aliments. 
• Diffusion parfaite : l’aluminium favorise la répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface. 
• Polyvalente : idéale pour cuire des tourtes, tartes, quiches, galettes, viennoiseries ou petits biscuits. 
• À associer : fonctionne parfaitement avec des tapis de cuisson silicone ou des feuilles de cuisson pour un résultat optimisé. 
• Légère & résistante : épaisseur adaptée pour ne pas se déformer à l’usage. 

Usages recommandés :

• Cuisson de petites pâtisseries (madeleines, petits sablés, biscuits). 
• Tourtes, tartes salées ou sucrées, quiches et galettes. 
• Viennoiseries et pains légers nécessitant une chaleur bien ventilée. bn 
• Support de cuisson combiné avec tapis silicone ou feuille de cuisson.

Conseils d’entretien :

• Eviter les préparations très liquides ou semi-liquides qui pourraient traverser les perforations. 
• Ne pas chauffer la plaque à vide afin de préserver sa forme et sa durabilité.
• Nettoyer à la main avec une éponge douce pour éviter les rayures. 

Cette plaque perforée est un excellent outil pour tous ceux qui recherchent une cuisson uniforme, surtout pour des préparations pâtissières délicates dans un four à convection.