Plaque de cuisson micro‑perforée bords pincés – 53 × 32,5 cm

Ustensile de cuisson pour four spécialement conçu pour la pâtisserie et la cuisson homogène de petits produits alimentaires.

Description du produit

La Plaque de cuisson micro‑perforée à bords pincés 53 × 32,5 cm est une plaque rectangulaire en aluminium non revêtu, pensée pour optimiser la circulation de l’air chaud ou froid autour de vos préparations durant la cuisson au four. 

Grâce à ses micro‑perforations parfaitement calibrées (Ø 3 mm), cette plaque assure une circulation optimale de l’air, favorisant une cuisson uniforme des pâtisseries, tartes, tourtes, viennoiseries et petits aliments. 

Sa fabrication en aluminium lui confère une excellente diffusion de la chaleur, tout en restant légère, résistante et difficile à déformer même après de nombreuses utilisations. 

Cette plaque est la meilleure alliée de vos tapis ou feuilles de cuisson siliconés et s’utilise idéalement dans un four à convection pour des résultats réguliers. 

Caractéristiques techniques

Points forts

• Circulation optimale de l’air chaud et froid grâce aux micro‑perforations Ø 3 mm. 
• Cuisson homogène des pâtisseries, tartes, galettes ou petits aliments. 
• Diffusion parfaite de la chaleur grâce à l’aluminium. 
• Légère, résistante et difficilement déformable.
• À combiner avec tapis ou feuilles de cuisson pour de meilleurs résultats. 

Conseils d’utilisation

– Utiliser de préférence dans un four à convection pour obtenir une cuisson parfaitement équilibrée.  – Ne pas utiliser avec des préparations liquides ou semi‑liquides qui pourraient passer à travers les perforations. – Éviter de chauffer la plaque à vide ou de la surchauffer. 

Entretien

Après usage, nettoyer la plaque à la main avec une éponge non abrasive et sécher immédiatement. Éviter les produits agressifs ou le lave‑vaisselle pour préserver la surface et la longévité du produit. 

Idéal pour…

– La cuisson de petites pâtisseries ou petits pains – Tartes, quiches, galettes – Viennoiseries et petits gâteaux qui bénéficient d’une circulation d’air optimale – Utilisation avec tapis ou feuilles de cuisson pour des résultats croustillants et réguliers