PLAT A PAELLA ACIER EMAILLÉ 60CM

Plat à paella acier émaillé – Ø 60 cm

Description courte :
Grand plat professionnel en acier émaillé noir, diamètre 60 cm, conçu pour préparer des paellas pour environ 18 à 20 personnes.

Caractéristiques du produit :

• Dimensions : Ø 60 cm (avec bords émaillés)
• Matériau : Acier laminé + revêtement émaillé (noir)
• Couleur : Noir (émaillage vitrifié)
• Résistance thermique : adapté à la cuisson au gaz, feu de bois, four modéré (jusqu’à température contrôlée)
• Poignées : deux anses métalliques rivetées pour une bonne prise en main
• Capacité / portions : environ 18-20 portions (selon garniture et taille de portions)

Secteurs professionnels adaptés :

• Restaurants espagnols & paelleras : cuisson traditionnelle en grande quantité.
• Traiteurs & événements : plat spectaculaire pour buffets, fêtes ou réceptions.
• Restauration en plein air & cuisine de rue : cuisson directe au feu ou au gaz avec performance culinaire.

Avantages :

• Revêtement émaillé — facilité de nettoyage et protection anti-rouille
• Grande surface de cuisson — cuisson uniforme des ingrédients
• Matériau robuste — usage durable dans un contexte professionnel
• Poignées sécurisées — manipulation aisée même avec des plats lourds

Conseils d’utilisation :

Avant la première utilisation, chauffer progressivement le plat et appliquer une fine couche d’huile pour assaisonner l’intérieur. Utiliser avec un feu modéré, éviter les chocs thermiques (refroidissement brutal). Après usage, laver avec produit doux (éviter les tampons abrasifs), bien sécher et huiler légèrement pour préserver l’émail. Ne pas utiliser au micro-ondes.

FAQ – Questions fréquentes

• Combien de personnes ce plat peut-il servir ?
  Environ 18 à 20 portions selon la garniture.
• Convient-il pour feu de bois ou gaz ?
  Oui, conçu pour gaz, feu de bois, et cuisson en extérieur.
• Peut-on le mettre au four ?
  Oui, pour des températures modérées compatibles avec le matériau émaillé.
• Comment entretenir l’émail ?
  Laver à la main, éviter les chocs et tampon abrasif, sécher immédiatement, huiler légèrement après usage.