POELE ALUMINIUM 4MM AUVERGNE

Poêle aluminium “Auvergne” – Ø 32 cm – épaisseur 4 mm

Description courte :
Poêle professionnelle en aluminium coulé, diamètre 32 cm, épaisseur de 4 mm, coloris gris/noir. Munie d’un manche en fer, idéale pour les cuisines professionnelles.

Caractéristiques du produit :

• Diamètre : 32 cm (ø intérieur)
• Matériau : Aluminium coulée avec manche en fer
• Épaisseur : 4 mm (paroi)
• Hauteur : ~ 5,5 cm (hauteur de rebord estimée selon usage professionnel) — non vérifiée officiellement
• Couleur : Gris / Noir (aspect brut aluminium + revêtement noir ou finition)
• Manche : manche en fer riveté au corps pour usage professionnel

Secteurs professionnels adaptés :

• Restaurants & brasseries : cuisson intensive, forte demande de robustesse.
• Traiteurs & cuisines mobiles : résistance aux chocs et manipulations fréquentes.
• Écoles hôtelières & formation : outil pédagogique durable pour l’art culinaire.

Avantages :

• Paroi épaisse (4 mm) – meilleure rétention de chaleur et résistance mécanique
• Aluminium – chauffe rapide et homogène
• Manche fer robuste – tenue fiable même en usage intensif
• Bonne compatibilité avec accessoires professionnels (couvercles, inserts)

Conseils d’utilisation :

Préchauffer la poêle avant usage. Utiliser une huile adaptée pour préserver la surface. Ne pas soumettre à des chocs thermiques (ne pas verser d’eau froide immédiatement sur surface chaude). Laver à la main de préférence, avec une éponge douce pour éviter les micro-rayures. Bien sécher après nettoyage pour éviter les traces ou corrosion.

FAQ – Questions fréquentes

• Convient-elle à l’induction ?
  Non mentionné — elle est en aluminium, qui n’est pas magnétique. Peut nécessiter ou être montée sur un disque ferreux si usage induction.
• Peut-on la mettre au four ?
  Le matériau aluminium + fer tolère des températures élevées, mais vérifier la résistance du manche fer selon les recommandations du fabricant Comas.