POÊLE PROFOND ALUMINIUM MANCHE EN INOX AVEC REVÊTEMENT ANTI-ADHÉSIF 4MM. 28 CM Ø VULCANO

Poêle profonde Vulcano Ø 28 cm – Aluminium + inox, anti-adhésif 4 mm

Description courte :
Poêle profonde à bord haut de 6,5 cm, diamètre 28 cm, corps en aluminium de 3 mm d’épaisseur, manche en acier inox, revêtement anti-adhésif renforcé — idéale pour mijoter, saisir ou poêler des sauces.

Caractéristiques du produit :

• Type : Poêle profonde (casserole / sauteuse)
• Diamètre : 28 cm
• Hauteur : 6,5 cm
• Poids : 855 g
• Épaisseur : Corps aluminium 3 mm (avec renforts pour effet “4 mm total”)
• Matière première : Aluminium
• Matière secondaire : Acier inox (manche)
• Revêtement : Anti-adhésif renforcé (multi-couche)
• Usage : Préparation de plats — sauter, mijoter, réduire

Secteurs professionnels adaptés :

• Restauration & cuisine pro : légèreté, rapidité de chauffe, robustesse.
• Traiteurs & catering : polyvalente pour plats mijotés ou sautés.
• Cuisines de collectivités : bon rapport durabilité / performance.

Avantages :

• Chauffe rapide et homogène grâce à l’aluminium
• Revêtement anti-adhésif de qualité — limitation des accroches
• Manche inox solide et hygiénique
• Design profond — permet de limiter projections et mieux contenir les aliments en cuisson
• Poids modéré — maniable malgré sa contenance

Conseils d’utilisation :

Chauffer progressivement jusqu’à température modérée, éviter les chocs thermiques. Utiliser des ustensiles en silicone, bois ou nylon pour préserver l’anti-adhésif. Nettoyer à la main de préférence ou cycle doux au lave-vaisselle si le fabricant l’autorise. Ranger dans un espace sec pour limiter l’oxydation du manche inox.

FAQ – Questions fréquentes

• Est-ce compatible induction ?
  Si le fond est doté d’une plaque ferromagnétique ou d’un insert inox adéquat, oui — sinon non. (Vérifier spécification du fabricant).
• Peut-on l’utiliser au four ?
  Oui, si le revêtement et le manche inox résistent à la température du four (généralement jusqu’à 200-220 °C). À confirmer selon la version exacte.
• Durée de vie du revêtement anti-adhésif ?
  Dépend de l’usage et du soin : éviter abrasifs, chocs, surchauffe prolongée. Il est recommandé de remplacer le matériel au premier signe d’usure (rayures, perte d’adhérence).