Description
Presse à hamburger professionnelle Ø 120 mm – Réf. 513026
La presse à hamburger professionnelle réf. 513026 de la marque Hendi est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration, bouchers, traiteurs et établissements de snacking souhaitant réaliser des steaks hachés réguliers, homogènes et parfaitement présentés. Conçue pour un usage intensif, elle permet de gagner du temps tout en assurant une qualité constante dans la préparation des burgers.
Une conception robuste et durable
Fabriquée en alliage d’aluminium, cette presse à hamburger garantit une excellente solidité et une longue durée de vie, même en utilisation quotidienne. Sa structure résistante supporte les manipulations répétées en cuisine professionnelle. La poignée ergonomique en polypropylène offre une prise en main confortable et sécurisée, limitant la fatigue lors des productions importantes.
Revêtement antiadhésif pour un démoulage facile
Grâce à son revêtement antiadhésif, cette presse permet un démoulage rapide et propre des steaks hachés. La viande ne colle pas à la surface, ce qui facilite le travail et permet d’obtenir des galettes régulières sans déformation. Ce système assure également une meilleure hygiène et un nettoyage simplifié.
Des burgers parfaitement calibrés
Cet équipement est conçu pour former des hamburgers d’un diamètre d’environ 115 à 120 mm, offrant une taille idéale pour les restaurants, food trucks et cuisines professionnelles. Il garantit une épaisseur homogène et une cuisson uniforme, améliorant ainsi la qualité finale des préparations.
Un outil polyvalent pour la cuisine professionnelle
La presse à hamburger Hendi convient à la préparation de nombreuses recettes :
- Steaks hachés traditionnels
- Burgers gourmets et artisanaux
- Galettes végétariennes ou végétales
- Préparations à base de poisson ou volaille
- Recettes personnalisées avec épices et garnitures
Hygiène et entretien simplifiés
Sa surface lisse et son revêtement facilitent le nettoyage après utilisation. Il est recommandé de laver l’appareil à la main afin de préserver les propriétés antiadhésives et la durabilité du produit. Sa conception permet un entretien rapide, essentiel en environnement professionnel.
Caractéristiques techniques
- Référence : 513026
- Type : Presse à hamburger professionnelle
- Marque : Hendi
- Matière : Alliage d’aluminium
- Poignée : Polypropylène
- Revêtement : Antiadhésif
- Diamètre des burgers : environ 115 – 120 mm
- Dimensions : Ø 120 x H 80 mm
- Poids : environ 0,26 kg
- Utilisation : Cuisine professionnelle et production intensive
Les avantages de la presse à hamburger Hendi
Choisir cette presse, c’est opter pour un équipement fiable, ergonomique et performant. Elle permet d’optimiser la production, d’assurer une régularité parfaite et de valoriser la présentation des burgers. Idéale pour les établissements exigeants, elle contribue à améliorer la productivité et la satisfaction client.
Cet accessoire est un investissement essentiel pour toutes les cuisines professionnelles souhaitant proposer des burgers de qualité constante, tout en maîtrisant les portions et les coûts.