SET 6 MOULAGE CARRE 6/7/8/9/10/12CM

Set 6 moules carrés inox 430 – 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 12 cm

Description courte :
Ensemble de 6 emporte-pièces carrés en acier inoxydable 430, avec épaisseur 0,70 mm et hauteur utile de 4,5 cm — parfait pour le moulage de desserts, entremets ou découpes précises.

Caractéristiques du produit :

• Tailles : 6, 7, 8, 9, 10 et 12 cm (côtés)
• Hauteur : 4,5 cm
• Épaisseur : 0,70 mm
• Matériau : Acier inoxydable 430
• Forme : Carré
• Usage : Moulage, découpe, présentation
• Poids total : ~504 g (pour le set complet)

Secteurs professionnels adaptés :

• Pâtisserie & boulangerie : pour desserts individuels, entremets, génoises.
• Restauration gastronomique : précision dans les dressages et portions.
• Événements & banquets : uniformité visuelle et rapidité de mise en place.

Avantages :

• Inox 430 – bonne résistance à la corrosion dans les milieux humides.
• Épaisseur 0,70 mm — assez rigide pour maintenir la forme sans se déformer.
• Hauteur 4,5 cm — pour des préparations volumineuses ou multicouches.
• Multiplicité de tailles — flexibilité dans les portions et compositions.

Conseils d’utilisation :

Graisser légèrement ou chemiser si nécessaire selon la préparation. Remplir jusqu’à la hauteur maximale, égaliser le dessus, démouler délicatement en chauffant légèrement la base si besoin. Laver à la main ou en machine (programme doux), sécher immédiatement pour éviter traces d’oxydation.

FAQ – Questions fréquentes

• Peut-on les utiliser pour des entremets froids ou glacés ?
  Oui, pour desserts froids, pâtisseries et préparations gélifiées.
• Supportent-ils le four ?
  L’inox 430 tolère des températures modérées mais vérifier les recommandations du fabricant pour des cuissons élevées.
• Conviennent-ils au lave-vaisselle ?
  Oui, usage possible en lave-vaisselle — privilégier un cycle doux pour préserver l’éclat.
• Comment choisir la taille ?
  Dépend du format de portion souhaité, du rapport volume/hauteur, et de l’assiette de service.